Weight Watchers Apfel-Bananen-Muffins (für 1 Smartpoint)

Hey & Hallo!
Wer mich kennt und vielleicht mein erstes Weight Watchers Food Diary gesehen hat der weiß, dass ich kein großer Frühstücker bin - zumindest unter der Woche. Ich komme Morgens nicht so richtig in Schwung und bis ich Hunger bekomme, vergehen locker ca. 2-3 Stunden nach dem Aufstehen. Zu dieser Zeit bin ich dann schon im Büro und habe keine Zeit mehr mir etwas ausgewogenes, tolles zu zu bereiten. Ich frühstücke daher gerne zB eine Banane oder ein Stück Obst, das sich einfach mitnehmen lässt. Diese tollen Apfel-Bananen-Muffins sind zwar absolut keine Weltneuheit und in dieser und ähnlicher Form bereits bekannt, dennoch wollte ich euch das Rezept noch einmal vorstellen. Es stammt aus dem neuen Weight Watchers Your Way Programm für das es ein eigenes Backen macht glücklich Backbuch gibt. Und da die Muffins pro Stück nur 1 Smartpoint haben und etwas sättigender als nur eine einzelne Banane sind, esse ich zum Frühstück mittlerweile super gerne einen der Muffins. Manchmal sind es auch sogar 2 Stück. Sie sind super lecker, super einfach und super schnell gemacht. Das Beste daran ist aber, dass sie so unkompliziert sind und sich so einfach mitnehmen und überall essen lassen.

Das Rezept ist selbstverständlich auch für alle die selbst nicht auf kalorienarme Rezepte achten und auch für die, die selbst kein Weight Watchers Programm machen. Das Ergebnis ist so unfassbar lecker, dass es für jeden etwas ist.

APFEL-BANANEN-MUFFINS

Süßes Frühstück oder als Snack 

Das Rezept ergibt insgesamt 12 Muffins.

Ein Muffin hat 1 Smartpoint.

ZUTATEN FÜR APFEL-BANANEN-MUFFINS

Diese Lebensmittel brauchst du dafür

1 Apfel

1 Banane

100gr Magerquark

100gr Haferflocken

2 EL Milch

3 Eier

80gr Xucker Light

1 TL Zimt

1 TL Backpulver

APFEL-BANANEN-MUFFINS ZUBEREITEN

Und so einfach geht die Zubereitung 

01. Backofen auf 180° (Ober-Unterhitze) vorheizen

02. In der Zwischenzeit den Apfel waschen, vierteln und entkernen und grob raspeln

03. Banane schälen und mit Quark, Haferflocken, Milch, Eiern, Zimt, Backpulver und Xucker Light pürieren.

04. Nun die Apfelraspeln unterheben und ca. 10 Minuten quellen lassen

05. Nun Muffin Förmchen in eure Form geben und den Teig gleichmäßig einfüllen

06. Die Muffins auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen.

WEIGHT WATCHERS MIT JUST ELLA MARIA

Gemeinsam mit mir zum Wunschgewicht

Für alle die jetzt ebenso super motiviert sind und über eine Anmeldung bei Weight Watchers nachgedacht haben, habe ich nun ein richtig tolles Angebot. Denn bei der Anmeldung zum Online Programm könnt ihr ganze 32,00 EUR sparen. Mit diesem Link habt ihr zum einen die einmalige Anmeldegebühr komplett gespart und darüber hinaus auch für das Programm noch ein bisschen was. 

Hier geht's zur Anmeldung!

Melde dich beim neuen Weight Watchers Your Way Programm an und gibt mir sehr gerne bescheid, wenn du in 2018 ebenfalls durchstarten möchtest. Ich freue mich über jeden der gemeinsam den Weg mit mir bestreiten möchte und gegenseitige Unterstützung ist ja nach wie vor das beste Mittel zum Erfolg! 

ELLA MARIA
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